Ciri Umum Dan Kandungan Gizi Buah Delima

Kandungan Nutrisi dan Khasiat Buah Delima (Punica Granatum) – Menurut penelitian kandungan nutrisi buah delima memiliki sekitar 40 % vitamin C harian untuk orang dewasa, selain itu buah delima memiliki kandungan folat, serat, kalium, niasin dan vitamin A dan E. Buah delima juga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas didalam tubuh kita, antioksidan buah delima lebih tinggi daripada kualitas oksidan buah anggur merah, buah berry biru dan cranberry.
Khasiat buah delima diantaranya dapat melindungi jantung, Proceedings of the National Academy of Sciences menjelaskan bahwa jus delima dapat mencegah pengerasan arteri dan penyakit lain seperti serangan jantung dan stroke. menurut beberapa penelitian juga menyatakan bahwa khasiat buah delima dapat mengurangi oksidasi dari kolestrol jahat, hal ini dapat menurunkan kadar kolestrol jahat dan meningkatkan kolestrol yang baik.

Ciri Umum Dan Kandungan Senyawa Delima

Memiliki buah yang menarik dengan rasa manis menyegarkan, menjadikan delima banyak ditanam sebagai tanaman buah, dan tanaman hias, bahkan sebagian orang menggunakan delima sebagai tanaman obat karena beberapa khasiat yang dimilikinya.

Ciri-ciri umum tanaman delima

  • Tanaman berupa perdu dengan tinggi antara 2-5 meter, sebagian bisa mencapai ketinggian maksimal sekitar 8 meter.
  • Batang berkayu, dengan tumbuh bercabang banyak, ranting bersegi, lemah dan terdapat duri pada ketiak daunnya.
  • Batang berwarna coklat ketika masih muda, dan berubah menjadi hijau kotor ketika tua.
  • Daun tunggal bertangkai pendek, tumbuh berkelompok. helaian daun berwarna hijau dengan bentuk lonjong sampai lanset dengan bagian pangkal lancip dan bagian ujung tumpul, tepi daun rata, tulang daun menyirip, bagian permukaan mengkilap. Ukuran daun: panjang 1-9 cm, lebar 0,5-2,5 cm.
  • Bunga tunggal dengan tangkai pendek, tumbuh pada bagian ujung ranting atau bagian daun paling atas. Warna merah, putih, atau ungu, bunga tumbuh sepanjang tahun.
  • Buah delima berbentuk bulat dengan diameter 5-12 cm, warna kulit buah beragam, antara lain putih, hijau keunguan, coklat kemerahan, dan ungu kehitaman. Buah delima berbiji banyak, berukuran kecil-kecil dengan bentuk bulat panjang yang bersegi-segi agak pipih, tekstur biji keras dan posisinya tidak beraturan. Warna biji buah delima juga beragam, mulai dari merah, merah jambu, dan putih.
  • Dalam perkembangannya, dikenal tiga macam delima, yaitu delima ungu, delima merah, dan delima putih

Kandungan gizi buah delima

Buah delima dikenal mengandung banyak sekali unsur / senyawa kimia penting dan bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah sejumlah kandungan gizi dalam buah delima untuk anda ketahui.

  • Kandungan gizi delima / 100 gr
  • Energi 346 kJ (83 kcal)
  • Karbohidrat 18,7 g
  • Gula 13.7 g
  • Diet serat 4,0 g
  • Lemak 1,2 g
  • Protein 1,7 g
  • Thiamine (Vit. B1) 0.07 mg (5%)
  • Riboflavin (Vit. B2) 0,05 mg (3%)
  • Niacin (Vit. B3) 0,29 mg (2%)
  • Asam pantotenat (B5) 0,38 mg (8%)
  • Vitamin B6 0,08 mg (6%)
  • Folat (Vit. B9) 38 mg (10%)
  • Vitamin C 10 mg (17%)
  • Kalsium 10 mg (1%)
  • Besi 0,30 mg (2%)
  • Magnesium 12 mg (3%)
  • Fosfor 36 mg (5%) Kalium 236 mg (5%)
  • Seng 0,35 mg (3%)

Postedby: http://www.infokesehatan.biz.id